Factores que influyen en el arte culinario
El cambio del nivel económico, cultural y social, al cambiar el nivel económico cambia la calidad de los productos, la variación de los alimentos, la disponibilidad es más elevada etc…
La emigración de los medios rurales a los urbanos, llevando las cultura gastronómica de un lugar a otro dando lugar a una mayor riqueza de alimentos y de maneras de preparación.
Las distancias en las grandes ciudades.
El mantenimiento de la forma física, un deseo de mantenerse en buena forma física, el cambio de actividad de las personas, el cambio de el trabajo físico por una inactividad.
El contacto con otros pueblos y el conocimiento de otras costumbres, uniéndose unas culturas con otras.
Diferencia entre la gastronomía y el arte culinario
Cuando hablamos de arte culinario no nos referimos a la gastronomía ya que son dos cosas distintas. Es por ello, que no se puede comparar la gastronomía con este tipo de arte y es por esta razón que se debe comprender y entender sus distintas definiciones.
Gastronomía: la gastronomía es el estudio que vincula al hombre con la alimentación, con el entorno y con su medio ambiente, es decir, es un estudio que investiga varios elementos culturales pero tomando como referencia la comida.
La culinaria: es una manera creativa y original de preparar y cocinar los alimentos, que depende de la cultura y de la forma de prepararlos.
El cambio del nivel económico, cultural y social, al cambiar el nivel económico cambia la calidad de los productos, la variación de los alimentos, la disponibilidad es más elevada etc…
La emigración de los medios rurales a los urbanos, llevando las cultura gastronómica de un lugar a otro dando lugar a una mayor riqueza de alimentos y de maneras de preparación.
Las distancias en las grandes ciudades.
El mantenimiento de la forma física, un deseo de mantenerse en buena forma física, el cambio de actividad de las personas, el cambio de el trabajo físico por una inactividad.
El contacto con otros pueblos y el conocimiento de otras costumbres, uniéndose unas culturas con otras.
Diferencia entre la gastronomía y el arte culinario
Cuando hablamos de arte culinario no nos referimos a la gastronomía ya que son dos cosas distintas. Es por ello, que no se puede comparar la gastronomía con este tipo de arte y es por esta razón que se debe comprender y entender sus distintas definiciones.
Gastronomía: la gastronomía es el estudio que vincula al hombre con la alimentación, con el entorno y con su medio ambiente, es decir, es un estudio que investiga varios elementos culturales pero tomando como referencia la comida.
La culinaria: es una manera creativa y original de preparar y cocinar los alimentos, que depende de la cultura y de la forma de prepararlos.
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