Aguachile verde
Ingredientes
8 piezas de callo de hacha
½ taza de jitomates cherry
1 chile serrano rebanado
½ pepino pelado
¼ de taza de jugo de limón
4 cdas. de cebolla morada picada
1 rábano sandía laminado
½ taza de brotes
Instrucciones
Licua la mitad del Chile con el pepino y jugo de limón, cuela y agrega un poco de sal.
Manina los callos durante 20 minutos, integra el resto de los ingredientes, rectifica la sazón y sirve para disfrutar.
Ingredientes
8 piezas de callo de hacha
½ taza de jitomates cherry
1 chile serrano rebanado
½ pepino pelado
¼ de taza de jugo de limón
4 cdas. de cebolla morada picada
1 rábano sandía laminado
½ taza de brotes
Instrucciones
Licua la mitad del Chile con el pepino y jugo de limón, cuela y agrega un poco de sal.
Manina los callos durante 20 minutos, integra el resto de los ingredientes, rectifica la sazón y sirve para disfrutar.
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